Tatin aux noix et noisette

L'autre jour une de mes tantes m'a apporté un très gros sac rempli de châtaignes , de noix et de noisettes . Sans trop d'idées, j'ai cherché à faire une tarte et j'ai donc trouvé celle-ci sur le site : Cuisine-de-rêve . Je n'avais pas assez de cerneaux de noix j'ai donc mis moitié noix moitié noisettes et elle est sortie vraiment bonne . Je vous conseille en tout cas de manger cette tarte avec une boule de glace à la vanille pour rendre le dessert encore plus gourmand !!

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
250 g de cerneaux de noix
100 g de beurre
200 g de sucre en poudre
4 œufs

Préparation :

Mixer tous les cerneaux de noix. Ajouter ensuite le beurre, sorti &( minutes avant du frigo pour le ramollir. Mixer. Ajouter le sucre, mixer.

Séparer les blancs des jaunes des œufs. Ajouter les jaunes à la préparation du mixer, et mixer.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme. Y incorporer la préparation mixée délicatement à l’aide d’une spatule.

Lorsqu’on obtient une pâte homogène, garnir un plat à tarte de la pâte feuilleté et la piquer. Y verser la préparation aux noix.

Cuire 45 minutes dans un four préchauffé et à 2OO°C, en prenant soin de couvrir la tarte avec du papier aluminium au bout de 20 minutes de cuisson. Manger chaud ou froid.