Salade de concombre à l'asiatique

Cette salade est juste à tomber par terre ^^ . Je n'aurais jamais pensé faire une vinaigrette comme celle ci  : beaucoup de goût , de saveur dans le palet . Elle est très appréciable pour une entrée . Cette recette sort tout droit de : Delices-defrance



Ingrédients :

- 1 petit concombre
- 2 petites carottes
- 2 pommes
- 2 oignons nouveaux
- 4 brins de menthe
- 4 brins de coriandre
- 4 c. à soupe de graines germées
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d’huile d’arachide
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- Sel, poivre du moulin
- 1 pincée de piment (facultatif)

Préparation :

- Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif).
 - Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins.
- Epluchez les carottes et râpez-les.
- Emincez les oignons nouveaux. Puis hachez la menthe et la coriandre.
 - Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez.
 - Décorez votre salade de concombre à l'asiatique avec les graines germées.