Ingrédients :
1 grosse boîte de thon au naturel ( 200g )
80g de fromage frais
1 échalote
1 c à c de moutarde à l'ancienne
quelques brins de ciboulette
sel fin / poivre du moulin
1 baguette de pain
Préparation :
- Ciselez finement l'échalote et la ciboulette. Dans un saladier, écrasez la chair de thon égouttée avec une fourchette. Ajoutez le fromage frais, la moutarde, l'échalote et la moitié de la ciboulette ciselée. Rectifiez l'assaisonnement avec du poivre et du sel. Réservez ces rillettes au frais pendant 30 min.
- Répartissez les rillettes dans les coquetiers en débordant un peu. Saupoudrez avec le reste de ciboulette. Servez avec des tranches de baguette légèrement toastées.
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